尼泊爾位于印度和西藏的交界地帶，是個觀光旅游的國度，尼泊爾的飲食文化結構可說是非常多樣，加德滿都的塔美爾區(qū)(Thamel)幾乎可以找到各國美食，不過最能貼近尼泊爾的常民生活的，我想還是路邊的小吃攤吧。

    抵達加德滿都的第一晚我們四個人傻傻的不知道要吃什么，在路上晃來晃去，后來不知怎么的就去了ThirdEyeRestaurant吃印度菜，侍者建議我們點印度哈辣雞(TandoorieChicken)，另外又點了印度烤餅(Naan)及一種紅咖哩(curry)叫做ChickenTikkaMasala，這一吃之下驚為天人，印度菜真不愧是世界美食�。‰y以忘情的我們在歸國前一晚又再度光臨，因為血拼的結果大家所剩無幾，于是帶著計算器，硬是擠出身上的最后一分錢，一定要再吃一只哈辣雞全雞(375Rs)，才甘心回家。

    在山上的時候常跟著挑夫向導吃一種Dalbhat，除了白米飯以外，還有咖哩馬鈴薯、炒掛菜、豆子湯和一些腌漬的小菜，吃法是將配菜用右手混到飯里，這樣的確是比用湯匙來的均勻好吃。如果吃膩了Dalbhat，可以吃炒面(friednoodle)或西藏餃子(momo)，momo有各種煮法，蒸的、炸的還有湯的，早餐我一般叫煎蛋餅(omelet)，每家的做法不一，在SeeYouLodge還有吃過一種口味像甜甜圈的西藏面包(Tibetanbread)，不過不管在哪吃，都要等很久。