甜味櫻桃可麗餅配咖啡,法國(guó)人的下午茶就是這么簡(jiǎn)單。
法國(guó)人的創(chuàng)造力不僅體現(xiàn)在他們的建筑和時(shí)裝上,連街頭小吃都時(shí)刻考驗(yàn)著你的創(chuàng)意。煎餅里面夾水果,烤肉也能做三明治——只有你想不到的,沒(méi)有你吃不到的!
可麗餅有無(wú)數(shù)種吃法
“不能依照口味喜好隨便搭配的,就不叫可麗餅。”一位正在買(mǎi)可麗餅的法國(guó)男士這樣告訴記者。的確,這種來(lái)自法國(guó)西北部布列塔尼一帶的小吃,憑借其豐富的口味,一舉成為法國(guó)最受歡迎的小吃。
可麗餅有咸、甜兩種口味,如果你到傳統(tǒng)的可麗餅攤點(diǎn)餐,主餐就是咸可麗餅,甜點(diǎn)就是甜可麗餅。餅皮是面粉、水、雞蛋、奶油再加入少許啤酒酵母做成的,看上去和北方人常吃的“煎餅果子”差不多。但是,可麗餅的餡料卻比“煎餅果子”要豐富許多。咸味可麗餅的內(nèi)餡是各種家常食材,包括雞蛋、奶酪、蘑菇、西紅柿、吞拿魚(yú)、火腿等,可以任意組合;最受歡迎的甜味可麗餅則可以涂巧克力醬、各種果醬,再放入香蕉、草莓等各種新鮮水果,讓人看一眼就會(huì)食欲大增。
|