博茨瓦納是非洲南部的一個(gè)內(nèi)陸國(guó)家,荒漠地區(qū)占國(guó)土面積一半以上,氣候炎熱,降雨量少,耕地不多,以養(yǎng)牛為主的牧畜業(yè)是國(guó)家經(jīng)濟(jì)的支柱之一。居民絕大多數(shù)為班圖語(yǔ)系的茨瓦納人,主要宗教信仰是基督教新教、天主教和傳統(tǒng)宗教,城里人多信奉基督教,鄉(xiāng)里人多信奉傳統(tǒng)宗教;國(guó)民的風(fēng)俗禮儀可謂別具一格。
博茨瓦納人樸實(shí)憨厚,處事麻利,感情豐富,性格豪爽,熱情奔放,素以樂(lè)天派著稱,也正是這種性格造就了他們注重禮節(jié)、待人真誠(chéng)、熱情好客的傳統(tǒng)習(xí)俗。博茨瓦納居民遇見(jiàn)外國(guó)客人,總是主動(dòng)熱情問(wèn)候一聲“杜邁格·拉”,意為“先生好”或者“閣下好”;或者說(shuō)一聲“杜邁格·媽”,意為“女土好”“夫人好”“小姐好”。在某些場(chǎng)合,也對(duì)客人說(shuō)一聲“同志,您好”或者“同志,您幸苦啦”,但這種問(wèn)候語(yǔ)的使用率不是很高。相互熟悉的朋友見(jiàn)面,嘴里總是不停地說(shuō)著“普拉”“普拉”。普拉是博茨瓦納貨幣的名稱,外來(lái)客人聽(tīng)見(jiàn)當(dāng)?shù)厝苏f(shuō)“普拉”,千萬(wàn)莫誤認(rèn)為他們是在談?wù)摻疱X,實(shí)際上他們相互之間是在真誠(chéng)友好地進(jìn)行問(wèn)候,因?yàn)樵诖耐呒{語(yǔ)里“普拉”意為“雨水”,這反映出生活在干旱少雨的國(guó)家,人們是多么地渴望雨水的心情。
博茨瓦納人通常以握手的方式作為見(jiàn)面的禮節(jié)。身份相仿、年齡相當(dāng)?shù)娜艘?jiàn)面,相互先說(shuō)一聲“你好”,然后相互握手表示問(wèn)候。彼此熟悉的朋友見(jiàn)面,除見(jiàn)面握手致予問(wèn)候之外,還要相互擁抱和親吻對(duì)方的面頰,借此表達(dá)深厚的友誼。相互關(guān)系異常親密者見(jiàn)面,握手問(wèn)候之后,雙方雙手拉著雙手地談話,直到談話結(jié)束時(shí)彼此才會(huì)松手。見(jiàn)到長(zhǎng)輩,為了表示謙恭和尊敬,總是先用左手握住自己的右手,然后再伸出右手去握對(duì)方的手。遇見(jiàn)酋長(zhǎng)或者身份比較高的人,總是蹲在地上或跪在地上,舉起右手,握成拳頭,嘴里不停地說(shuō)道“閣下健康”、“感謝閣下光臨”等語(yǔ)。當(dāng)?shù)氐呐远嘈泄砬ザY,城市里的不少女性也喜歡以握手的方式表示問(wèn)候,但博茨瓦納是一個(gè)男女界限嚴(yán)格的國(guó)家,外來(lái)男性客人切勿主動(dòng)伸手同當(dāng)?shù)嘏晕帐,也不可單?dú)同女性交談,更不可對(duì)女性顯得格外熱情。
博茨瓦納人特別喜愛(ài)結(jié)交朋友,初次見(jiàn)面,萍水相逢,握手問(wèn)候,寒喧幾句,交談一陣,他們很可能對(duì)你產(chǎn)生一種相見(jiàn)恨晚的感覺(jué),立即稱兄道弟,情真意切地邀請(qǐng)你到他家中做客,拿出家中所儲(chǔ)備的最好食物招待你。博茨瓦納人的飲食富于民族特色,主食有玉米飯、高梁米飯等,副食有蔬菜、野生植物、家禽肉、野獸肉等。通常的烹調(diào)方法是將玉米;蚋吡好字鬆后,拌上用肉類和蔬菜(或者野生植物)制成的萊肴,最后撒上一些食鹽和辣椒面,吃起來(lái)香噴噴的,異常開(kāi)胃。在當(dāng)?shù),每年三四月份,許多人家從巴哈蜊樹(shù)上捉來(lái)一種名叫“莫巴哈蜊”的爬行毛蟲(chóng),掏盡內(nèi)臟,洗凈后用油炸、火烤或者鹽水煮,吃起來(lái)味道鮮美,同蝦蟹等海產(chǎn)品相比并不遜色,一個(gè)人一頓可食下數(shù)百條。這種毛蟲(chóng)長(zhǎng)約5厘米,顯綠色,渾身長(zhǎng)滿軟刺般的毛,以樹(shù)為家,食樹(shù)葉為生,繁殖能力極強(qiáng),每年三四月份時(shí)便寄生在樹(shù)干上,當(dāng)?shù)鼐用褚惶炜刹蹲綌?shù)千條,用鹽水煨煮后曬干或者烤干后可以長(zhǎng)期保存,每逢重大節(jié)日或者貴賓臨門便拿出來(lái)品嘗!
人們進(jìn)入博茨瓦納,很快就會(huì)發(fā)現(xiàn)這個(gè)國(guó)家的風(fēng)俗習(xí)慣是與牛聯(lián)系在一起的。原來(lái)博茨瓦納耕地不多,但擁有廣闊的草原,即使那些荒漠地區(qū)也生長(zhǎng)著野草和灌木林,適宜養(yǎng)牛,逐漸形成了以養(yǎng)牛業(yè)為主的畜牧業(yè)生產(chǎn)格局,人均占有牛的頭數(shù)在非洲國(guó)家位居榜首。在這個(gè)國(guó)家,一個(gè)人的財(cái)富同飼養(yǎng)的牛數(shù)是成正比的:牛越多,顯得越富有,其社會(huì)地位就越高。人們將自己的財(cái)富以牛的形式“儲(chǔ)存”起來(lái),手頭有錢就買牛,缺錢花就賣幾頭牛。上至政府官員,下至平民百姓,少者擁有幾頭或十幾頭牛,多者數(shù)百頭乃至上千頭牛。商行老板、大企業(yè)主和那些高級(jí)官員擁有數(shù)千頭牛,在當(dāng)?shù)夭⒉皇且患钊似婀值氖虑。飼養(yǎng)萬(wàn)余頭牛的農(nóng)場(chǎng)主在這個(gè)國(guó)家為數(shù)不少。
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